愛媛・瀬戸内海産 天然なまこ・このわた 今宵の肴に、 瀬戸内のなまこ
愛媛・瀬戸内海の天然なまこを産地直送｜下処理済み・解凍だけ
食卓へ
Sea Cucumber
商品一覧
数量限定24パック
塩水うに
愛媛・瀬戸内海から採れたて即パック。添加物不使用の希少な数量限定品。
- 塩水うに 80g × 1パック
- 注文締切：6月15日（月）14:00 まで
お試しセット
初めての方に。瀬戸内産天然なまこを手軽にお試し。
- なまこ70g（下処理済み・スライス・冷凍）× 5パック
赤ナマコセット
瀬戸内の岩場で育った希少な赤ナマコ。しっかりとした食感と豊かな磯の風味。
- 赤ナマコ 70g × 6パック
このわた
日本三大珍味のひとつ。なまこの腸を職人が手作業で塩漬けにした逸品。
- このわた 80g × 1本
残り6点ご注文はお早めに
ほしこ（バチコ）
なまこの卵巣を天日干しにした「海の黄金」。格別な酒肴として。
- ほしこ（バチコ） 10g × 3枚
その歴史は古く、奈良時代の「平城宮趾出土木簡墨書」にもその名が記されており、江戸時代には将軍への献上品として扱われた格式高い一品です。
「海の黄金」とも称され、古くから格別な酒肴として珍重されてきました。軽く炙ってほぐすと芳醇な磯の香りが広がり、日本酒とともにお楽しみください。
選ばれる理由
瀬戸内海の浅瀬育ち
天然の食感と磯の香り
穏やかな瀬戸内の浅瀬で育ったなまこは、程よい歯ごたえが特徴。素潜り漁で一つずつ採り、鮮度を保ったまま加工しています。
下処理済みだから
届いてすぐ食卓へ
職人が手作業で下処理・スライスし、冷凍でお届け。流水で約5分解凍するだけで、磯の風味そのままにお楽しみいただけます。
晩酌にも贈り物にも
使い勝手のよい個包装
1パックずつ個包装で、食べたい分だけ解凍可能。普段の晩酌のお供にも、大切な方への贈り物にもお使いいただけます。
お客様の声
ザルで軽く水洗いして、"定番のゆずポン酢かけ"【きざみゆず（ねり）刻みゆず（乾燥）もみじおろし、大葉】で食べました。なまこの程よい硬さのコリコリ食感や風味や旨みは格別です。何もかけなくても磯の香りも合わせもって新鮮味さえ感じさせます。とても美味しくハマります
おろしポン酢でいただきましたが、すごく美味しかったです！酒の肴に少し贅沢になって最高ですね
仲間とのパーティの先付けで好評頂きました。昭和の子供の頃以来やぁ、とのこと。獅子唐とナマコポン酢の相性100点！
届いて解凍したらそのまま食べれるの楽ちん！！
コリコリ食感、磯の香りがたまらん〜
次回販売も楽しみにしてる！
今晩は唐揚げとナマコ。磯の香りがしてうまい
居酒屋で食べたことあったけど一番うまかった！コリコリ
久々に食べたけど、こんなに美味しいんだなとビビった。栄養素もめちゃくちゃあるらしい
冷凍のナマコを食べるのは初めて！遜色なく美味しかったよー。味にうるさい主人が美味しいと言ってたから◎
こ、こりゃ.....美味い.....ッッッ！！！妊娠中〜授乳中の約２年間、海鮮系食べられてないから久々に生の磯を感じられて本当に幸せ、うめぇよこれだいすき.....明日も食べる....!!
冷凍なまこの解凍方法と
おすすめの食べ方
― 下処理済み・解凍するだけで、ご家庭の食卓に ―
解凍方法
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01
流水解凍
パックのままボウルに入れ、流水で約5分。その後、ザルに上げて約1分水気を切れば完成です。手軽に短時間で解凍できます。
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02
そのまま食べられます （湯通し不要）
食べやすい大きさにカット済みですので、水洗いしてそのままお召し上がりいただけます。湯通しは不要で、手間なく本来の食感と磯の風味をお楽しみいただけます。
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03
保存について
解凍後は冷蔵保存で4日以内にお召し上がりください。再冷凍は品質が落ちるためお避けください。
おすすめの食べ方
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01
ナマコ酢
三杯酢（酢・醤油・みりん 各大さじ1）で和えるだけ。大根おろし、柚子皮、もみじおろしを添えて、晩酌の定番に。
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02
ポン酢和え
ポン酢をかけて、刻みネギや大葉、お好みで柚子胡椒を添えるだけ。さっぱりとした口当たりに柚子の香りと辛味が加わり、もう一品ほしい時にぴったりです。
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03
ナマコ刺し
わさび醤油を添えて、素材本来の味わいをそのまま。冷酒や大吟醸との相性が格別です。
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04
中華風炒め
ごま油で生姜とにんにくを香らせ、ナマコと季節の野菜をさっと炒めてオイスターソースで。食感を活かした一皿。
電子レンジでの解凍は食感を損ねるため、お控えください。解凍後は冷蔵保存で4日以内を目安に、お早めにお召し上がりください。