{"product_id":"hoshiko","title":"ほしこ（バチコ）","description":"\u003ch2\u003e【日本三大珍味】瀬戸内海産 ほしこ（バチコ） 10g × 3枚\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e「ほしこ」は、なまこの卵巣を手間暇かけて丁寧に干し上げた、なまこ珍味の最高峰。古くから高級酒肴として愛されてきた、日本三大珍味のひとつです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eなまこ数十匹から、わずか一枚\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eなまこ一匹から取れる卵巣はごく少量。それを数十匹分集めてようやく一枚のほしこに仕上がります。この途方もない手間と希少性こそが、ほしこが「珍味中の珍味」と呼ばれる所以です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e軽く炙って、深まる香ばしさ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eお召し上がり前に軽く炙ると、香ばしさが一層際立ち、噛むほどに凝縮された磯の旨味が口いっぱいに広がります。その濃厚な風味は、一枚で何杯もの日本酒が進むほど。\u003cstrong\u003e日本酒好きには一度は味わっていただきたい至高の肴\u003c\/strong\u003eです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eアレンジで広がる楽しみ方\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eそのまま炙って食すのが王道ですが、細かく刻んでパスタ、茶碗蒸し、おにぎりの具に加えても絶品。少量で料理全体に贅沢な旨味を添えてくれる、隠れた万能調味料としても重宝されます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e通の楽しみ方「ほしこ酒」\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e辛口の日本酒（特に熱燗）との相性が抜群です。\u003c\/strong\u003eお吸い物や熱燗に入れていただくのもおすすめです。また別名「\u003cstrong\u003e干しくちこ\u003c\/strong\u003e」とも呼ばれ、小さく裂いて熱燗に浮かべる飲み方もあります。ゆっくりと旨味がお酒に溶け出し、磯の香り漂う贅沢な一杯になります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e商品詳細\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e内容量：ほしこ（バチコ） 10g × 3枚\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e産地：愛媛・瀬戸内海産\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e原材料：なまこの卵巣、食塩\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e配送方法：冷凍便\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eお召し上がり方\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e冷蔵庫で解凍後、トースターまたは火で直接炙ってください。\u003cstrong\u003e炙りすぎると香りが飛んでしまうためご注意ください。\u003c\/strong\u003e香ばしい香りが立てば食べ頃です。\u003c\/p\u003e\n","brand":"なまこや","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47221400404146,"sku":null,"price":5000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/1691\/9474\/files\/41EFD5B9-F324-415A-9B88-09A03CBDA0A4_9628b90b-8a6f-4472-9c56-b0433c1dffda.jpg?v=1775798356","url":"https:\/\/setouchi-seafood.com\/en\/products\/hoshiko","provider":"瀬戸内なまこや","version":"1.0","type":"link"}